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Nos Ateliers culinaires

Nos Ateliers culinaires

Côté froidanimation
-    Saumon frais mariné par nos soins aux citrons confits et aneth
-    Jambon italien à la découpe et copeaux de parmesan
-    Chariot de crudités et légumes provençaux et ses sauces (bar à salades)
-    Bar à smoothies de soupes froides (melon, pastèque, tomates…)
-    Barbe à papa de foie gras
-    Patta negra 36 mois d’affinage à la découpe, croûtons grattés à la tomate et ail : + 5 €/pers.
-    Bar à fruits de mer (huitres, crevettes, bulots, praires…) : + 10 €/pers.

Côté chaud
-    Risotto à la truffe noire et parmesan
-    Beignets de légumes provençaux
-    Foie gras de canard poêlé, navette briochée
-    Plancha de seiches, calamars et légumes de saison
-    Brochettes de Saint-Jacques au baconanimation2
-    Gambas flambées à l’anis
-    Gnocchi aux cèpes
-    Socca cuite au buffet (option location four à bois : + 370 €)

Animations culinaires sucrées
Fontaine de chocolat                       
Crêpes                                
Gaufre                                
Barbe à papa                             
Chariot réfrigéré glaces et sorbets (6 parfums)         
+ Frais d’installation du matériel 480,00 €