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Grand Prix Monaco 2015

Saveurs & Prestige est présent au Grand Prix de Monaco 2015
Tout comme les années précédentes ...

 Grand Prix MonacoTraiteur grand prix monaco Melon glacé

Découvrez nos suggestions de menus qui accompagneront un évènement unique

 

 

 Notre service traiteur vous propose ses nouveaux menus 2015,

Buffet Provencal
Buffet "VIP"
Cocktail déjeuner

 

Livraison de Buffets (à partir de 79 € HT/Personne)

 

Livraison d’un cocktail déjeuner (à partir de 49 € HT/Personne)

 

 

 

Le buffet Provencal

Hors d’œuvres

Duo melon et jambon, croûtons aillés

Salade d’oranges et crevettes

Saumon fumé de Norvège

Salade de feta à la grecque

Taboulé à la truite fumée

 

Plats chauds

Sauté de veau à la provençale

Pommes de terre ratte

Filet de loup sauce vierge

Belle poêlée de légumes

Plateau de fromages frais et affinés

(Brie, gorgonzola, chèvre et camembert)

 

Petits pains individuels et condiments

 

 

Desserts

Entremet fraisier inscription « Grand Prix de Monaco 2015 »

et assortiment de réduits sucrés (3 pièces/pers)

Panier de fruits

Boissons

Jus de fruits, sodas, eaux minérales et gazeuses

 



Buffet "VIP"

Hors d’œuvres

Salade folle printanière (Asperges, magret fumé, tomates confites et mini maïs)

Pan bagnat pain brioché

Salade niçoise

Salade de tomates et mozzarella billes

Assortiment de crudités et ses sauces

Plateau d’antipasti italiens (Assortiment de charcuterie, légumes grillés et confits)

Petits farcis niçois

 

Plats chauds

Suprême de volaille au foie gras et morilles

Gratin dauphinois au romarin

Duo de Filet de saumon et St-Jacques, sauce blanche

Poêlée de légumes de saison

 

Plateau de fromages frais et affinés

(Brie, gorgonzola, chèvre et camembert)

 

Petits pains individuels et condiments

 

Desserts

Entremet fraisier déco blanc et rouge, inscription « Grand Prix de Monaco 2015 »

et assortiment de réduits sucrés (3 pièces/pers)

Panier de fruits

 

Boissons

Jus de fruits, sodas, eaux minérales et gazeuses

 

 

Cocktail déjeuner FORMULE FINGER FOOD20 pièces/personne

 

Assortiment de pièces salées

(4 pièces par personne)

Chiffonnade de jambon de Parme, crème de pruneaux

Roulé de saumon fumé et fromage frais

Croûtons de tapenade et crevette

Mousse de foie gras et figue

Les pièces cocktails

(12 pièces par personne)

Assortiment de mini navettes garnies x 3

(foie gras de canard, saumon fumé, mini bagnat…)

Cuillère de filet de rouget, caviar d’aubergines

Mini bagel, noix de St-Jacques et truffe

Tajine de volaille aux épices

Salade césar en verrine

Involtini de speck et ricotta

Taboulé au saumon fumé

Verrine de fine ratatouille et gambas

Focaccia de Parme et roquette

Mini club sandwichs

 

Assortiment de mignardises et verrines sucrées

(4 pièces par personne)

Opéra, tartelettes aux fruits, macarons…

Verrines de pana cotta, crème brûlée, tiramisù…

Boissons

Jus de fruits, sodas, eaux minérales et gazeuses